september 2012

Jag blir så upprörd när olika extrema dieter hyllas i media och på nätet. Den senaste ”flugan”, LCHF, har blivit en kassako för dem som passat på att skriva böcker om ämnet.

Jag kommer från en släkt, där alla lider av för högt kolesterol. Vi lider av familjär hyperkolesterolemi. Ifall vi åt grädde, smör, bacon och annat animaliskt fett i de kopiöst stora mängder som LCHF innefattar, skulle vi alla ”tuppa av” inom några år. I Finland har man undersökt släkter med för högt kolesterol i ca 40-50 år. Redan som barn, fick jag titt som tätt åka till barnsjukhuset för att testas.

I Finland är vi väldigt många som lider av denna åkomma och familjär hyperkolesterolemi är mycket vanligare i Nordeuropa än i Sydeuropa.

Det som hindrar farligt animaliskt fett att fastna i blodkärlen, är animaliskt fett, motion, hälsosamma matvanor och mediciner (i fall att man lider av det familjära kolesterolet).

Ifall LCHF dieten innebar, att man bara åt animaliskt fett (oljor, avocado etc) i stora mängder, att man uteslöt snabba kolhydrater, att man följde denna diet under några månader och att den endast skulle följas när det var frågan om en gravt överviktig person, så skulle jag säga ”Hallelujah! Go for it!

Alla extrema dieter borde få tillämpas endast av gravt  överviktiga personer och de borde vara tidbegränsade. Hjärnan behöver kolhydrater och man går INTE upp i vikt av att äta havregrynsgröt på morgonen. Dessutom sänker havret kolesterolvärdet i blodet.

Jag tycker att man skall äta så mångsidigt som möjligt. Dock tycker jag inte att man skall äta vita kolhydrater, ifall man kan välja en fullkornsvariant istället.

Hoppas denna LCHF hysterin snart går över…annars får vi många dödsfall förorsakade av igentäppta blodkärl om några år.