Category

Kost

Ekologisk mat på tok för dyr för flerbarnsfamiljer

By | Ekologisk, Familj, Hälsa, Hälsokost, Kost, Mat | No Comments

Varje gång jag handlar, reagerar jag på prisskillnaden mellan ”ren” och ”inte så ren” mat. Jag förstår att det kostar att ”ta hand om” allt som odlas och produceras på ett ”ekologiskt” sätt. Men alla bekämpningsmedel och konstgödsel kostar ju också.

Jag tycker att alla ekologiska, eller biodynamiskt odlade (som vi säger på finlandssvenska), produkter är på tok för dyra. Jag tror att väldigt många barnfamiljer låter bli att välja dessa hälsosamma alternativ, just på grund av priset.

Trist att det är så här…

Så här har jag återställt kroppen efter graviditeten – med amning, vardagsmotion, enbensknäböj och kokosolja

By | Baby, Graviditet, Hälsa, Kost, Mat | No Comments

Det har gått 3 månader och 3 veckor sedan Cecilia föddes. För en månad sedan kände jag mig så gott som återställd i kroppen. Nu väger jag tyvärr ett halvt kilo mindre än innan graviditet. Amningen slukar en stor del av kalorierna jag intar. Samma sak hände när jag ammade Olivia, men amningen funkade då inte lika bra som denna gång. Viktnedgången blev därför ännu snabbare denna gång. Dock måste jag säga att detta drag även verkar vara ärftligt. Mamma reagerade exakt lika när hon fått mig.

Men jag tycker inte att man skall fokusera på vikten efter graviditeten.
Det är viktigt att äta mångsidigt och tillräckligt mycket, för att kunna producera mjölk. Det gäller också att dricka mycket och amma ofta för att få mer mjölk.

Det man kan göra för att återhämta sig snabbare är att röra på sig och träna musklerna i kroppen.
Så fort jag hade hade sluppit all smärta i såret (Cecilia föddes med kejsarsnitt), började jag t.ex. tänka på att träna/spänna musklerna när jag rapade Cecilia efter amning, genom minimala knäböj-rörelser i några minuter. När Cecilia var 7-8 veckor gammal började jag göra tvåbensknäböj. Under den senaste månaden har enbensknäböj blivit en vana. Gud vad bra enbensknäböj är i jakten på en fin rumpa och mage.
Jag bär på Cecilia rätt så mycket, vilket automatiskt tränar armarna.

Ifall man vill få fart på fettförbränningen i kroppen, så rekommenderar jag kokosfett (gillar Holistic). Jag brukar dricka varm choklad rätt så ofta. Sojamjölk, mörkchoklad (pulver) och en tesked kokosfett. När jag druckit några klunkar, är jag kokhet som ett element.

För övrigt äter jag ofta och rätt så mycket. Det blir mycket kolhydrater, eftersom Olivia för det mesta vill ha makaroner, ris eller spagetti till middag. Det har också blivit en hel del bullar på sistone…men utan allt det ”goda”, hade jag tynat bort…

Kokosolja

Här hittade jag några varianter på enbensknäböj:

benen2 benen1

images

Vi behöver VISST kolhydrater!

By | Ätstörningar, Böcker, Hälsa, Kost, Livet, Mat | No Comments

Tusen tack för de vettiga böcker som finns ute på marknaden idag! Då menar jag t.ex. Charlotte Perellis ”Kickstart”, Fredrik Pauluns ”LCHQ” och Gisela van der Sters ”Mattillåtet”.

Jag har levt med ätstörningar i 23 år. Jag har testat olika dieter och metoder. Nu har jag varit frisk sedan 2008 och sedan dess har jag ätit kolhydrater. Min ämnesomsättning blev mycket snabbare när jag började äta havregrynsgröt/rågbröd/fullkornsbröd/fullkornspasta/ris. När jag fortfarande tramsade och vägrade äta kolhydrater (väldigt många år!) fick jag äta starka chili-kapslar och jätte farliga produkter som ökar förbränningen (som jag ofta köpte utomlands eller på nätet).

Visste ni, som hetsar om LCHF, att den dieten kom till England några år innan den kom hit…och den har redan dött ut nästan helt och hållet.

Här kommer lite text ur ”Mattillåtet” och ”LCHQ”:

 

…och därmed basta!

 

 

Nu ljuder smördebatten hög

By | Hälsa, Kost | No Comments

Angående smör/margarin debatten:

Jag hatar också alla tillsatsämnen som finns i light-produkter… Dock måste jag medge att just för att jag åt margarin med bara enkelomättat fett, fettfri mjölk (0,1 % fett) och undvek kött med mycket fett, så lyckades jag hålla mitt kolesterol nere såpass mycket att jag låg på gränsen till max, men ändå inte behövde ta kolesterolmedicin, som alla andra i mammas släkt.
Varken barn eller vuxna blir feta av RÄTT slags fett…

…men fettet som finns i fet mjölk, grädde och smör är just det fettet (mättat fett) som täpper till blodkärlen. Det fettet är jätte farligt för oss alla.

Alla borde istället äta det fettet som finns i Medelhavskosten (olivolja, fisk, nötter, mandlar…med andra ord fett med hög andel enkelomättat fett) eller i Pauluns LCHQ.

Socker borde helt förbjudas i produkterna som serveras förskolor/skolor.

Och för oss alla: Bort med socker, vitt mjöl, tillsatsämnen och största delen av allt animaliskt fett!…
Tycker jag…

LCHF-livsfarlig diet för oss med familjär hyperkolesterolemi

By | Hälsa, Kost | No Comments

Jag blir så upprörd när olika extrema dieter hyllas i media och på nätet. Den senaste ”flugan”, LCHF, har blivit en kassako för dem som passat på att skriva böcker om ämnet.

Jag kommer från en släkt, där alla lider av för högt kolesterol. Vi lider av familjär hyperkolesterolemi. Ifall vi åt grädde, smör, bacon och annat animaliskt fett i de kopiöst stora mängder som LCHF innefattar, skulle vi alla ”tuppa av” inom några år. I Finland har man undersökt släkter med för högt kolesterol i ca 40-50 år. Redan som barn, fick jag titt som tätt åka till barnsjukhuset för att testas.

I Finland är vi väldigt många som lider av denna åkomma och familjär hyperkolesterolemi är mycket vanligare i Nordeuropa än i Sydeuropa.

Det som hindrar farligt animaliskt fett att fastna i blodkärlen, är animaliskt fett, motion, hälsosamma matvanor och mediciner (i fall att man lider av det familjära kolesterolet).

Ifall LCHF dieten innebar, att man bara åt animaliskt fett (oljor, avocado etc) i stora mängder, att man uteslöt snabba kolhydrater, att man följde denna diet under några månader och att den endast skulle följas när det var frågan om en gravt överviktig person, så skulle jag säga ”Hallelujah! Go for it!

Alla extrema dieter borde få tillämpas endast av gravt  överviktiga personer och de borde vara tidbegränsade. Hjärnan behöver kolhydrater och man går INTE upp i vikt av att äta havregrynsgröt på morgonen. Dessutom sänker havret kolesterolvärdet i blodet.

Jag tycker att man skall äta så mångsidigt som möjligt. Dock tycker jag inte att man skall äta vita kolhydrater, ifall man kan välja en fullkornsvariant istället.

Hoppas denna LCHF hysterin snart går över…annars får vi många dödsfall förorsakade av igentäppta blodkärl om några år.